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日本酒の会

 

今回、初参加させて頂いた

年に一度の「立春朝搾り」を味わう会!

 

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、完璧な管理と微妙な調整が必要で「大吟醸より神経を使う」という杜氏さん泣かせのお酒だそうです。

 

 

美味しい料理や

今日しか飲めない隠し酒(*´罒`*)

 

今年の縁起のいい方角「恵方」、

南南東を向いて朝搾りで乾杯⤴

恵方呑み(///∇///)


次の日が月曜日だったので、

加減して飲みました(^^;

HIROYUKI

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