干し柿作りの2日目、さすがに皮むきも飽きてきました

ネットで調べてみたら、熱湯に5～10秒ほどつけると甘味が増して、

白カビが生えにくくなるとの事

では、早速

さらに、晩酌用の焼酎を吹きかけて、カビ防止

なんとか300個の干し柿を作りました

美味しく出来たら良いな～

カラスとめいに食べられないようしないと

HIROYUKI