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干し柿作り 2日目

干し柿作りの2日目、さすがに皮むきも飽きてきました

ネットで調べてみたら、熱湯に5~10秒ほどつけると甘味が増して、

白カビが生えにくくなるとの事

では、早速

DSC_0694

DSC_0695さらに、晩酌用の焼酎を吹きかけて、カビ防止

DSC_0697なんとか300個の干し柿を作りました

美味しく出来たら良いな~

DSC_07077カラスとめいに食べられないようしないと

HIROYUKI

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